Obec Jelka v Trnavskom kraji pozýva milovníkov tradičnej gastronómie na autentickú dedinskú zabíjačku. Podujatie sa uskutoční 8. februára 2025 na námestí Ilka od 8:00 do 16:00 hodiny.

Zabíjačka ako spoločenská udalosť

V minulosti predstavovala dedinská zabíjačka významnú spoločenskú udalosť v živote každej rodiny. Nešlo len o pracovnú činnosť, ale aj o príležitosť na stretnutie a zábavu celej komunity. Tradične sa zabíjačky konali najmä pred Vianocami, aby bolo dostatok mäsa a klobás do sviatočnej kapustnice. Druhým obľúbeným termínom boli fašiangy, kedy sa pripravovala údená šunka na veľkonočné sviatky.

Bohatá ponuka zabíjačkových špecialít

Návštevníci sa môžu tešiť na postupné ochutnávanie čerstvých zabíjačkových špecialít. V ponuke bude tradičná podhrdlina, zabíjačkový perkelt, jaternice, krvavničky, domáce klobásy, zabíjačková kapusta, kaša a chrumkavé oškvarky. Pre netrpezlivých budú k dispozícii aj cigánska pečienka, chrumkavé langoše a sladké šišky.

Celodenný program s pravou dedinskou atmosférou

Organizátori sľubujú nielen gastronomický, ale aj kultúrny zážitok. Celé podujatie bude sprevádzať príjemná hudba a dobrá nálada. Nechýba ani kvalitná domáca pálenka na zahriatie.

Februárová zabíjačka oživí tradície našich predkov

“Nevynechajte túto jedinečnú príležitosť a príďte hodovať!” pozývajú organizátori všetkých milovníkov tradičnej slovenskej kuchyne a folklóru.

Podujatie predstavuje skvelú príležitosť zažiť autentickú dedinskú zabíjačku a spoznať tradičné postupy spracovania mäsa, ktoré sa dedili z generácie na generáciu.